Kebapçı Ufuk ile 2016 yılında Adana’ya yaptığım bir seyahatte tanıştım.. O zaman beni aldı götürdü, 1 haftalık Adana ziyaretimde 3 gün burada yemek yedim..
Gerek yemek öncesi getirilen salatalar, gerek mezeler çok lezzetliydi..
Sonrasında servis ettiği kıyma (adana kebap) hem büyük hem lezzetliydi.. Ciğeri, kazbaşı denen hafif iri kuşbası kebabı çok güzeldi..
3 sene sonra, bu sefer yeni yerine gittik Ufuk Abimin.. 8 kişilik kalabalık bir ekiptik, bize olan ilgisi, gündelik kıyafetini çıkarıp ocak başına geçmesinden belliydi..
Önden metrelik kıyma getirdi, kimisi boru kebabı da diyor.. Sonrasında masanın başına şipşak bir mangal getirdi ve ciğeri masa başında yaptı..
Devamında kazbaşı ve en son lokum ile taçlandırdı hünerlerini.. Herşey çok leziz ve doyurucuydu.. Mezeleri, salataları anlatmıyorum bile.. Fotoğraflardan zaten kalite belli..
İyi varsın Kebapçı Ufuk!..
1- Kebap öncesi köz soğan, normal soğan salatası, yoğurt, mevsim salatası, domates ezme ve yeşillik tabağı geliyor.
2- Ciğer şişi güzel denebilir, et şiş yumuşak idi ancak araya atılan yağ oranı fazla idi. Kazbaşı da yumuşak hafif yağlı bir et.
3- Duvarda ünlülerle çekilmiş bol miktarda fotoğraflar mevcut.
4- İsterseniz içki servisleri de mevcutmuş.
5- Bir porsiyon Ciğer şiş + iki porsiyon et şiş + bir porsiyon kazbaşı ve yanına su toplam = 133 TL.
Kebabın tadını alarak yediğim Adana'daki ender yerlerden biridir. Salatası, mezesi tek kişilik veya 5 kişilik olsa bile değişmeyen hizmet anlayışı bambaşka. 2011 yılından beri değişmeyen bir kalite. Gerçekten Adana içi yada dışından gelen misafirlerim için vazgeçilmezim... Eline emeğine sağlık UFUK USTA...
Her Adana ya geldiğimde uğramadan dönmüyorum. Adana kebap, kazbaşı , ....sunum muhteşem. Fiyatlar çok makul. Gözüm de karnım da hep doyuyor. Tavsiye ederim
Turgut Özal bulvarında o kadar güzel yerler varken oraya gittik.Şehir dışından geldiğimiz için açıkcası gittiğimize değmedi.Mezesi çok zayıf.Yani salataya artık meze demesinler bence.menü listesi yok.Türkiyede de fiyat sormadığın zaman hopppp geçmiş olsun.adana kebabı bence pahalı.150 gr I 35 tl.Adanada herkes kebaba o fiyatı mı?veriyor canı yemek istediğinde bunu anlamış değilim.Kesinlikle gitmeyiniz.Samimi olarak söylüyorum.Salaş bir mekan aile için istiyorsanız daha güzel elit yerler var oraları tercih ediniz.En azından verdiğiniz fiyata değer.Ayrana suya 5-10 TL yazmak nedir arkadaş?
