Continua il viaggio alla ricerca dei migliori caffè italiani. Oggi ho assaggiato il caffè in tazza di ceramica di Cofetaria Le Bonbon. Premetto, ho voluto per pura curiosità assaggiare questo prodotto Cafe Liegeois (che non conoscevo) proposto in "cialda". Prediligo assolutamente il "classico" con macchina da caffè professionale, ma la curiosità di assaggiare questo prodotto ha superato le abitudini di degustazione. Ma passiamo al caffè: ho assaggiato il caffè espresso "Gusto Italiano" (hanno 7 diverse qualità di caffè), servito in tazza di ceramica. Alla degustazione il caffè si presentava con temperatura adeguata, sapore buono, densità buona, crema superficiale abbastanza persistente. Devo ammettere che la qualità di questo prodotto in "cialda" si avvicina molto al classico caffè professionale. La tazza non era accompagnata dal cucchiaio d'acciaio; è evidente che, la maggioranza dei clienti, consuma caffè e cappuccino in tazza di carta (take away). Per una perfetta miscelazione dello zucchero, consiglio sempre di servire la tazza di ceramica con cucchiaio d'acciaio. Ovviamente, la proposta in "cialda" esclude tutta la qualità e l'Arte (manodopera) del Barista. Caffè espresso 4 stelle. Servizio veloce, sufficiente gentilezza e cordialità. Ringrazio, Alessandro "Magister Artium" assaggiatore.
Service
Dine in
Meal type
Breakfast
Price per person
lei 1–20
Cele mai bune prajituri! Recomand absolut tot, in special Pavlova, e dementiala. Intr-adevar sunt putin scumpute, dar merita orice ban, nu sunt clasice sau comune ca alte prajituri.
